Man kan lese i artikler og nyere studier at fiskekonsumet i Norge er på vei nedover. Mange tenker at dette er snodig da vi er kjent for å være en fiskerinasjon. Norsk fisk og spesielt laks er delikatesser og luksusvarer i enkelte andre land.
Hva er egentlig trenden rundt om i verden når det gjelder folks spisevaner rundt fisk? Hva er populært å spise av fisk og hvordan?Hvorfor bør vi spise mer fisk? Akkurat det er enkelt å finne svar på. Det gir desidert en svært positiv helsemessig effekt ved å erstatte deler av kjøttet vi spiser med fisk. I tillegg er det ikke minst bra for miljøet. Havet er en ressurs vi mennesker bør hente mer av maten vår fra, men samtidig sørge for at det gjøres på …